Environnement

Des paniers d’invendus pour réduire le gaspillage alimentaire

Too Good To Go est le fruit d’un noble projet : contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire. Le bon fromager de votre quartier, l’épicier du coin, votre restaurateur favoris, beaucoup se retrouvent en fin de journée avec un reste de produits sur les bras. Le concept de la société repose sur la nécessite urgente de « sauver » des invendus. Entendez par là, sauver des denrées d’un voyage tout droit dans la poubelle.

Comment ça marche ?

Pour cela, il vous suffit de télécharger l’application disponible sur IOS et Android. Renseignez ensuite le périmètre dans lequel vous souhaitez récupérer un panier. Vous pouvez choisir votre position en élargissant la zone de quelques kilomètres. Notez que la plupart des commerçants sont situés en centre-ville, plutôt que dans des zones périurbaines.

Une fois ces paramètres indiqués, voilà que s’affichent tous les partenaires du réseau. Vous accédez ainsi à une sélection de paniers surprises. Quelques indications sur la nature des produits que vous pouvez trouver dans le panier sont disponibles. Toutefois, le concept reste celui de l’inconnu. Les commerçants composent leurs paniers en fonction des ventes du jour, des produits disponibles et quelques fois aussi de leur générosité… Une fois qu’un panier vous a fait de l’œil, à vous de le commander en quelques clics. Il faudra par la suite aller le récupérer auprès du commerçant, à une plage horaire indiquée sur l’application. Élément important, comme il est précisé sur l’application, il vous incombe d’apporter votre propre sac et vos propres contenants (boîtes et autres Tupperware). Vous avez la possibilité d’ajouter des commerçants dans vos favoris, vous serez ainsi plus facilement informé lorsque celui-ci aura un panier à vous proposer.

Un panier à petit prix pour éviter le gaspi

Comme le veux le concept, les paniers sont à petits prix. La règle de tarification appliquée ici et celle du tiers. Ils sont donc vendus à 4€ au lieu de 12€, 5€ contre 15€. Un dispositif qui permet aux personnes à petit budget d’accéder à des produits frais et à une alimentation saine. À noter, Too Good To Go touche un pourcentage sur chaque panier commandé.

Quid des associations de dons alimentaires ?

Une réflexion presque spontanée nous vient à l’esprit. Un réflexe humaniste nous pousse à nous interroger sur l’équité du procédé. Et pour cause, n’est-on pas en train de déshabiller Paul pour habiller Jacques ? En effet, ces invendus pourrait bénéficier gratuitement à des associations effectuant des distributions de produits alimentaires aux plus démunis. La société précise, le concept est complémentaire et non concurrent. Par ailleurs, certains commerçants réservent une partie de leurs restes à ses associations. Certaines associations fonctionnent plutôt avec des dons de grandes quantités, plutôt que des petites quantités quotidiennes comme c’est le cas en l’espèce.

Devenez partenaire et vendez vos produits

L’enseigne compte à ce jour plus de trois mille cafés, restaurants, supermarchés, boulangers ou hôtels. Une logique gagnant-gagnant pour les commerçants qui souhaitent valoriser leurs invendus et réduire leur empreinte écologique. Outre l’aspect environnemental, l’application permet aux commerçants d’attirer des clients qui, en temps normal, n’auraient pas consommer chez eux. Des clients qui, par la suite, reviennent en tant qu’usagers réguliers.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s